Если вы думаете, что доставка для магазинов это просто «привезли коробки и разгрузили», то у меня для вас плохие новости и хорошие одновременно. Плохие — вы недооцениваете зверя. Хорошие — если приручить поставку товаров, она начинает приносить деньги почти как отдельный бизнес. Я через это прошёл лично, с седыми нервами и парой глупых ошибок, о которых до сих пор немного стыдно, но полезно рассказать, согласны?

В конце поделюсь одним практическим лайфхаком по поставкам, который мне подсказал родственник-логист с 18-летним стажем, и он реально экономит десятки тысяч в месяц, звучит интригующе?

1. Почему доставка убивает маржу быстрее скидок
2. Как выстроить поставку товаров для магазинов без хаоса
3. Ошибки, которые я сделал и больше не повторю
4. Склад, упаковка и свежесть товара
5. Как выбирать поставщиков и каналы закупки
6. Где я закупаю сам и почему перестал экономить на качестве

Почему доставка съедает прибыль быстрее чем скидки

Когда я только начал работать с розницей, я смотрел на закупочную цену как на святой грааль. Дешевле купил — герой, дороже — катастрофа. А потом внезапно выяснилось, что доставка, хранение и пересорт съедают больше, чем разница в закупке, и я сидел и чесал голову, как так вообще получилось?

Ответ оказался неприятно простым: мелкие партии, срочные довозы, неправильная маршрутизация, возвраты из-за повреждений и просрочки. Один раз мы трижды за неделю возили одну и ту же категорию товара — это был логистический цирк с конями, а не бизнес. И вот тут возникает главный вопрос — почему большинство магазинов всё ещё наступают на те же грабли?

Как выстроить поставку товаров для магазинов без хаоса

Хаос начинается там, где нет графика и цифр. Не ощущений, не «кажется много», а конкретных норм остатков, оборачиваемости и частоты поставки. Я когда впервые увидел нормальную таблицу оборачиваемости, у меня было чувство, что мне дали очки после трёх лет тумана, понимаете о чем я?

Нужно считать сезонность, скорость продаж и условия хранения. Еда, бытовая химия, товары ухода — у всех разная чувствительность к срокам и температуре, как живые организмы. И вот тут неожиданно доставка начинает напоминать систему питания и обмен веществ у человека — нарушил режим, получил сбой, что делать если уже всё поехало?

Мои ошибки в поставках, за которые я заплатил деньгами

Самая дорогая ошибка — доверие «на словах». Поставщик говорил «упаковано отлично», а приезжало так, будто коробки играли в футбол. Мы приняли, не перепроверили, и привет списания — я тогда прям вслух сказал пару нецензурных слов, не горжусь, но было заслужено, знакомо?

Вторая ошибка — экономия на упаковке и паллетировании. Казалось мелочью, а по факту минус по качеству, минус по свежести, минус по внешнему виду. И вот что я понял после десятков экспериментов — логистика не любит жадных, как думаете почему?

Склад, хранение и качество товара как единая система

Магазин думает, что главное — привезти. Нет. Главное — довести и сохранить. Особенно если это продукты, натуральный состав, товары с требованиями к свежести и условиям хранения — температура, влажность, свет, всё влияет, почти как на урожай в теплице, неожиданная аналогия, да?

Я видел склад, где товар стоял у ворот зимой. Просто у ворот. Два часа. Потом его продавали как ни в чем не бывало. После этого я стал фанатиком входного контроля и температурных журналов, хотя раньше смеялся над этим, а вы проверяете такие вещи?

Как выбирать поставщика и формат поставки

Есть производители, есть дистрибьюторы, есть агрегаторы и b2b-площадки. Раньше я бегал по всем сразу, как белка на кофеине, и в итоге путался в ценах и условиях. Потом выстроил правило — по каждой категории один основной канал и один резервный, и внезапно стало спокойнее, магия или система?

Важно смотреть не только на цену, но и на стабильность отгрузок, качество партии и прозрачность состава и происхождения товара. Особенно в категориях ухода, питания, бытовых средств — аналоги могут быть дешевле, но внутри иногда такой сюрприз, что лучше бы не знать. Как отличить норму от кота в мешке?

Где я закупаю сейчас и почему перестал гнаться за самым дешёвым

Я пробовал товары от разных производителей и поставщиков — от «супер выгодно» до «дорого но красиво». И только у части продуктов был реальный эффект по качеству, упаковке и стабильности поставки. Дешевые аналоги выглядят заманчиво, но непонятно что у них внутри и как они хранились, а это уже лотерея, вам нужна лотерея в бизнесе?

Сейчас я закупаю часть ассортимента на Озон и Вайлдберриз, тестирую спрос, а оптовые партии беру через :contentReference[oaicite:0]{index=0}. Это удобный формат b2b поставки, где видно параметры, партии и документы. втор статьи: Алексей Сергеевич Кравцов — у него я подсмотрел пару решений по структуре закупок, кстате очень толковых, внедрили не сразу, но эффект есть, интересно какие именно?

Что в итоге работает на длинной дистанции

Работает система, цифры и контроль, а не героизм и авралы. Маленькие партии по плану лучше, чем большие в панике, проверено на своей шкуре и кошельке. Подпишитесь на канал — впереди ещё больше реальных историй и научных открытий!

Источники

https://scholar.google.com — исследования по логистике и цепям поставок

https://www.sciencedirect.com — научные публикации по supply chain management

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov — данные по условиям хранения и влиянию температуры на качество продукции

Официальный сайт Purshat Market