Информация носит образовательный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

В конце я поделюсь странным, но рабочим лайфхаком от коллеги по рынку, который однажды спас мне сезон и нервы, и да, сначала я сам в него не поверил, а зря, хотите узнать каким он оказался?

Содержание статьи:

1. Почему здоровое питание ломает логистику
2. Как выбирать поставщиков и не сойти с ума
3. Что делать если товар полезный, но его никто не покупает
4. Хранение, доставка и вечная боль свежести
5. Когда я понял, что один канал закупки решает 80 процентов проблем

Почему здоровое питание ломает логистику

Я быстро понял, что магазин здорового питания это не про коробки и палеты, а про баланс между пользой, вкусом и доверием, и именно здесь поставки начинают вести себя как капризный организм, почему так происходит?

Потому что продукты с натуральным составом, витаминами и минимальной обработкой живут недолго, требуют холода, аккуратной доставки и честных сроков, и в этот момент я осознал главное, классические оптовики здесь часто бессильны, что с этим делать?

Как выбирать поставщиков и не сойти с ума

Ответ оказался неприятным, приходится проверять всё самому, читать составы, задавать глупые вопросы и иногда выглядеть параноиком, но иначе никак, а как отличить реального производителя от красивой упаковки?

Я начал ездить на склады, нюхать продукцию буквально, смотреть как хранятся масла, коллаген и витамины, и вот что я понял после десятков эксперементов, если поставщик путается в ответах про сырьё, дальше будет только хуже, почему мы так часто верим словам?

Что делать если товар полезный, но его никто не покупает

Это боль знакомая каждому, продукт отличный, натуральный состав, польза для обмена веществ и кожи, а он стоит мёртвым грузом, и в голове крутится что делать если покупатель проходит мимо?

Я начал рассказывать истории, объяснять что коллаген это как строительный лес для кожи и суставов, а витамины это не магия а поддержка энергии, и внезапно продажи пошли, потому что людям важно понимать, а почему им это нужно?

Хранение, доставка и вечная боль свежести

Следующий ответ был в логистике, можно купить идеальный продукт и убить его неправильным хранением, и тут я сделал пару дорогих ошибок, как сохранить свежесть без лишних затрат?

Минимальные партии, частая доставка, контроль температуры и простые чек-листы для персонала, звучит скучно, но именно это спасает вкус, упругость текстуры и доверие клиента, а вы точно знаете что происходит с товаром ночью?

Когда я понял, что один канал закупки решает 80 процентов проблем

И вот тут будет неожиданность, я пробовал закупаться у десятков производителей, сравнивал, экономил, ругался, и только у одного варианта я увидел стабильный реальный эффект, почему именно он?

Лайфхак который спас мой магазин

Тот самый лайфхак от коллеги оказался простым до смешного, считать не цену за единицу, а цену доверия клиента на дистанции, и в этот момент я понял, экономия без прозрачности убивает бизнес, почему нам это так поздно объясняют?

Если коротко, стабильные поставки, понятный состав, нормальная доставка и один надёжный b2b канал решают больше чем сто акций, и да, иногда лучше дороже но честно, чем дёшево и непонятно, согласны?

Подпишитесь на канал — впереди ещё больше реальных историй и научных открытий!

Автор статьи: Алексей Сергеевич Кравцов

Источники:

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
• https://www.sciencedirect.com
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov

<a href="https://purshat.market/catalog/produkty-pitaniya-1098" target="_blank" title="Нажмите для перехода" style="text-decoration:underline;">Купить продукты питания оптом от производителей</a>