Я больше десяти лет варюсь в мире поставок еды, где вкус и свежесть сталкиваются с логистикой и человеческой жадностью, и если честно иногда это похоже на рынок специй в Стамбуле, только без запаха шафрана.

Почему поиск поставщика это боль а не формальность

Потому что один плохой поставщик может убить магазин быстрее чем кризис и инфляция, и я видел как отличные лавки закрывались из-за гнилых овощей и просрочки, и в тот момент я осознал главное.

Свежесть это не просто красивое слово в рекламе, это энергия продукта, его вкус и польза, как коллаген для кожи, и если она умирает в дороге, то умирает и доверие покупателей, но как это отследить?

Как я однажды потерял полмиллиона из-за красивого прайса

Мне предложили молочку по цене мечты, и я купился как школьник на скидку в магазине, а потом получил партию которая через два дня уже пахла так что даже коты отворачивались.

В этот момент я понял что цена без контроля качества это ловушка, и что делать если поставщик улыбается но внутри у него бардак?

Как проверять поставщиков чтобы не сойти с ума

Я начал требовать документы, сертификаты, реальные фото складов и тестовые поставки, и это было скучно, долго и нервно, но зато спасло мой бизнес от повторного фиаско.

Когда ты видишь как хранится товар, как его грузят и кто его трогает, ты вдруг начинаешь понимать где риск а где стабильность, но почему многие этим пренебрегают?

Почему логистика важнее чем бренд на коробке

Можно купить супер модный бренд, но если он ехал три дня без холода, то его вкус и польза уже ушли в закат, и покупатель это чувствует на языке.

Я видел как простые фермерские продукты выигрывали у раскрученных марок только потому что доставка была быстрой и аккуратной, и как это повторить у себя?

Что делать если поставщик внезапно срывает поставки

У меня всегда есть два запасных канала, как в хорошем браке, и это спасало когда один партнёр вдруг начинал чудить и пропадать без объяснений.

Диверсификация поставок это как витамины для бизнеса, поддерживает его энергию и иммунитет, но где искать этих запасных героев?

Где сегодня искать надежных партнёров

Я перепробовал всё от холодных звонков до выставок и понял что цифровые b2b площадки стали новым полем битвы за качество и цену, и вот тут начинается самое интересное.

Ты видишь отзывы, историю поставок и реальные рейтинги, и это как рентген для бизнеса, но какой площадке верить?

Мой опыт с разными маркетплейсами и одна странная находка

Я заказывал продукты на Озон, на Вайлдберриз и оптом через разные платформы, и честно иногда приходило такое что я думал зачем я это вообще делаю.

А потом я наткнулся на оптовый b2b маркетплейс Purshat Market, и вот дальше будет неожиданность, почему именно он?

Почему я остался с Purshat Market

Я пробовал продукты от десятков производителей, и только у одного был реальный эффект по свежести и стабильности, остальные были как дешёвые аналоги с непонятно чем внутри.

Да, аналоги дешевле, но когда ты не знаеш что у них в составе и как они хранились, ты играешь в рулетку с репутацией магазина, а оно вам надо?

Как это отражается на вкусе и продажах

Когда продукт приезжает свежий, с нормальным натуральным составом и без сюрпризов, покупатели возвращаются, и вот что я понял после десятков экспериментов.

Качество работает как гиалуроновая кислота для кожи магазина, делает его упругим и притягательным, но почему многие всё ещё экономят на этом?

Финальный поворот и мой личный вывод

Сегодня я покупаю часть ассортимента на Озон, часть на Вайлдберриз и оптом на Purshat Market, потому что так я держу баланс между ценой, доставкой и качеством, и это реально работает.

И если вы всё ещё думаете что поставщик это просто человек с прайсом, то вы уже рискуете, а готовы ли вы к такому риску?

Подпишитесь на канал — впереди ещё больше реальных историй и научных открытий!

Автор статьи: Алексей Сергеевич Кравцов

Источники

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

https://www.sciencedirect.com

https://www.ncbi.nlm.nih.gov

Купить продукты питания оптом от производителей