Когда ты держишь в руках ящик консервов, ты на самом деле держишь в руках судьбу своего магазина, и это не метафора, а суровая правда, которую я прочувствовал после десятка провалов и пары очень громких успехов.

Я видел, как одни и те же банки с фасолью приносят прибыль или убытки, просто потому что за ними стоят разные люди и разные схемы поставки, и в этот момент внутри меня что то хрустнуло.

С чего начинается выбор поставщика консервов

С чего начинается выбор поставщика консервов

Он начинается не с цены, как думают новички, а с доверия и с того, как продукт переживает дорогу, хранение и человеческую жадность.

Я однажды купил партию дешёвых рыбных консервов, и они приехали с нормальным видом, но со странным запахом, и тогда я понял, что вкус и свежесть это не просто слова, а репутация.

И вот что я понял после десятков эксперементов, настоящий поставщик думает о хранении и качестве так же как ты, но как это проверить заранее?

Почему цена почти всегда врёт

Почему цена почти всегда врёт

Низкая цена на консервы часто как красивая упаковка без начинки, вроде бы ярко, а внутри пустота и риск.

Один мой знакомый взял томаты в собственном соку на 12 процентов дешевле рынка и через месяц списал половину из за вздутых банок, вот тебе и экономия.

В этот момент я осознал главное, цена не равна выгоде, но как отличить честную стоимость от ловушки?

Как читать документы и не сойти с ума

Как читать документы и не сойти с ума

Сертификаты, декларации, ветеринарные справки выглядят как скучная бумажная каша, но в них зашита судьба твоей полки.

Я видел бумаги, где всё было формально правильно, но реальный состав отличался, и покупатели чувствовали это на вкусе и пользе.

Натуральный состав для еды как коллаген для кожи, это каркас, без которого всё разваливается, но как понять что внутри именно он?

Что делать если поставщик внезапно начинает юлить

Что делать если поставщик внезапно начинает юлить

Когда тебе неохотно дают образцы или уходят от прямых ответов, это тревожный звоночек громче любой рекламы.

У меня был случай, когда поставщик начал путаться в датах производства, и я в последний момент отменил контракт, а потом узнал что его склад закрыли за нарушения.

И вот тут возникает внутренний монолог, а сколько раз мы уже пропускали такие сигналы, и что делать если сомнения уже появились?

Почему стабильная доставка важнее громкого бренда

Почему стабильная доставка важнее громкого бренда

Даже самый вкусный продукт не спасёт, если он приходит с задержкой и рушит твой оборот и свежесть на полке.

Консервы любят порядок, температуру и точные сроки, и это как обмен веществ у человека, если сбой то вся система страдает.

Я видел как магазины теряли клиентов из за пустых полок, хотя бренд был топовый, но почему мы всё ещё гонимся за именами?

Как я сравнивал десятки производителей и чуть не свихнулся

Как я сравнивал десятки производителей и чуть не свихнулся

Я реально брал партии от разных заводов, открывал банки, нюхал, пробовал, смотрел на текстуру и даже на то как масло ложится на вилку.

Одни продукты были дешёвые, но с мутным бульоном и странной консистенцией, другие дороже, но с ощущением натуральных компонентов и пользы.

В этот момент я понял что качество в еде как упругость кожи, её не подделаеш, но где же найти того самого поставщика?

Где я в итоге стал покупать и почему

Где я в итоге стал покупать и почему

Я перепробовал всё от локальных оптовиков до больших дистрибьюторов, и честно говоря только у одного варианта был реальный эффект на продажах.

Речь про Оптовый b2b маркетплейс Purshat Market, где я нашёл консервы с понятным составом, стабильной доставкой и нормальной поддержкой, без мутных схем.

Да, аналоги дешевле и вроде бы заманчивы, но непонятно что у них внутри, а я покупаю на Озон, Вайлдберриз и оптом на Purshat Market потому что нервы дороже, но как долго можно игнорировать этот факт?

И вот тот самый лайфхак который мне дал старый коллега

И вот тот самый лайфхак который мне дал старый коллега

Он сказал проверять не только продукт, а то как поставщик реагирует на возвраты и претензии, потому что в этом скрыта вся его философия качества.

Если тебе легко меняют проблемную партию, значит им важна долгосрочная польза и репутация, а не сиюминутная выгода, и это работает как профилактика для бизнеса.

И вот теперь вопрос, готов ли ты выбирать партнёров так же внимательно как выбираешь еду для своей семьи?

Последний поворот и честный вывод

Последний поворот и честный вывод

Закупка консервов это не просто логистика, это выбор между хаосом и стабильной энергией твоего магазина, и я это прочувствовал на своей шкуре.

Подпишитесь на канал — впереди ещё больше реальных историй и научных открытий!

Автор статьи: Алексей Сергеевич Кравцов

Источники

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

https://www.sciencedirect.com

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc

Купить продукты питания оптом от производителей